Enrichir sa flore intestinale pour renforcer son immunité

Une fois que l’on a nettoyé et évacué les toxines de son corps, on va pouvoir réensemencer la flore intestinale, c’est-à-dire la rééquilibrer pour renforcer notre immunité générale.

On aura ainsi une meilleure vitalité et une plus grande résistance face aux virus et infections.

●#2 Kéfir et compagnie ou comment renforcer son immunité avec de petits grains aux super pouvoirs

°Le kéfir est une boisson obtenue à partir de la fermentation des grains de kéfir qui sont des probiotiques naturels. Ils permettent d’enrichir, donc de renforcer la flore intestinale ou microbiote.

Légèrement pétillante, cette boisson 100% naturelle a pour base, outre les grains, du lait (kéfir de lait), ou des fruits (kéfir de fruits, celui que je prépare). Ce dernier, se prépare à la maison, traditionnellement avec de l’eau pure, du citron, des figues – de préférence biologiques, ou peut s’acheter déjà prêt en magasin.

Si l’on choisit de le faire chez soi, on récupère gracieusement les grains en boutiques bio ou auprès de particuliers, notamment sur le site kefirhood.com.

L’avantage de le faire soi-même est que l’on peut varier la recette à l’infini en y ajoutant des fruits rouges, du gingembre, des oranges… selon ses goûts.

De nombreuses recettes sont disponibles sur Internet.

° Le kombucha repose également sur le principe de la fermentation. Il est préparé à partir de thé ou de tisane et s’achète généralement déjà prêt .

Il est préférable de l’acheter bio, non pasteurisé et sans conservateurs.

●D’autres aliments jouent également ce rôle auprès de la flore intestinale:

○Le pollen

° Les produits lacto-fermentés tels que la choucroute, les pickles en saumure : cornichons, oignons, concombres, olives…), le pain au levain naturel, les yaourts fermentés, la pâte miso

° La levure de bière

°Les fromages persillés

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